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海原人自家散养野鸡出售数量有限速来抢购

发布时间:2019-05-29 14:52 来源:未知 编辑:admin

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  野山鸡的养分价值

  野鸡,也叫山鸡或者雉,次要分布在我国各地的岗地和山丘之中,它们与野生的兔子一样,都是属于中国人所喜好食用的野味中最多的两种肉食物之一。一到每年的秋冬季候,野鸡的销量最好,由于这个时候的野鸡肉质最肥嫩,滋补的食疗感化也最佳。

  野鸡的养分成分与家养鸡相仿,但卵白质含量很高,达到23.3%,并且都是优良卵白质;脂肪含量远远低于家养鸡。此外,野鸡钙、磷、铁以及其他微量元素也均比家养动物高。

  野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高良多,而且富含卵白质、氨基酸,对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、促进食欲、止泻的功能。野鸡肉有祛痰补脑的特殊感化,能治咳痰和防止老年痴呆症,是野味中的珍贵之品。

  供给给人们食用的野鸡品种包罗鹧鸪、斑鸠、沙鸡以及竹鸡等,而到了每年的秋冬季候,野鸡不单肉质最为肥嫩,并且作为滋补食疗的感化也达到最佳的结果。野鸡中的火鸡和珍珠鸡是从美洲和非洲等地域引进到国内来的品种,它们的烹制方式和养分价值与通俗的禽类食物大同小异。

  野鸡适合人群

  一般人群均可食用。

  1. 适宜于脾胃气虚下痢,病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。

  2. 患有痔疮的人在秋冬之外应忌食野鸡肉;患有疥疮者禁食野鸡肉。

  野鸡食疗感化

  野鸡肉味甘、酸、性温,入心、胃经。

  野鸡不只具有补中益气的感化,并且还有健脾止泄的功能,所以野鸡是最为常见的一种滋补品。

  适宜于脾胃气虚下痢,病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。

  古医书《食医心镜》中曾有用野鸡肉炖汤医治消渴、舌焦、口干及小便频数的记录,此病很可能是指糖尿病。

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